OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – Preparazione degli alimenti e allestimento piatti
L’Associazione “Ploteus” Impresa Sociale organizza il Corso di Formazione Professionale gratuito, finanziato dalla Regione Puglia e dal Ministero della Pubblica Istruzione di “Offerta Formativa di Istruzione e Formazione Professionale”
OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – Preparazione degli alimenti e allestimento piatti
(Avviso Pubblico OF/2021)
DESTINATARI
I percorsi triennali di Istruzione e Formazione Professionale sono rivolti ai giovani che, terminato il primo ciclo di studi, manifestino la volontà di seguire un percorso formativo volto a consolidare e innalzare il livello delle conoscenze di base e delle competenze tecnico-professionali.
Pertanto, i destinatari del presente avviso sono i giovani che hanno conseguito il diploma di scuola secondaria di primo grado (licenza media), con età inferiore a 18 anni alla data dell’avvio delle attività didattiche.
Sbocchi professionali: L’Operatore della ristorazione – preparazione degli alimenti ed allestimento piatti o addetto alla cucina trova occupazione, per esempio come addetto o assistente di cucina, presso ristoranti, alberghi, strutture di ristorazione collettiva (mense scolastiche, mense aziendali), gastronomie, aziende di catering, di produzione pasti, aziende di ristorazione viaggiante oppure come addetto alla preparazione, cottura e vendita di cibi in fast food, tavole calde, rosticcerie, ecc.
Si tratta di una figura con competenze polifunzionali estremamente attuale.
Articolazione del percorso formativo e CERTIFICAZIONI:
Il corso avrà durata complessiva di 3.200 ore da effettuarsi in 3 anni, di cui 600 ore di stage.
La frequenza al corso ed il superamento degli esami annuali e finali daranno diritto all’ ATTESTATO DI QUALIFICA PROFESSIONALE, rilasciato dalla Regione Puglia di ” OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – PREPARAZIONE DEGLI ALIMENTI E ALLESTIMENTO PIATTI”, valido su tutto il territorio nazionale ed europeo, spendibile nel mercato del lavoro o in ambito scolastico.
Inoltre durante le attività formative sarà effettuato il corso per il rilascio della Certificazione HACCP, la disciplina che si occupa dell’igiene e della sicurezza del settore alimentare.
La frequenza è obbligatoria e gratuita.
Ad ogni allievo verrà riconosciuta un’indennità pari ad € 1,50 per ogni ora di effettiva presenza.
I corsisti fuori sede usufruiranno del servizio bus navetta o rimborso spese viaggi messo a disposizione dall’Associazione PLOTEUS.
Ulteriori informazioni:
Il modulo d’iscrizione è reperibile presso le segreterie dell’Associazione PLOTEUS Impresa Sociale o presso il sito www.ploteus.it.
La domanda su apposito modulo e completa degli allegati previsti dovrà essere consegnata alla segreteria dell’Associazione PLOTEUS con sede in Locorotondo, alla S.C. 162, C.da San Marco, 101, dalle 9,00 – 13,00 previo appuntamento.
Contatti:
Associazione Ploteus – sede in Locorotondo (BA) alla S.C. 162, C.da San Marco, 101
tel 0804383093
cell e whatsapp 3200491933
email didattica@ploteus.it o info@ploteus.it
Avviso finanziato nell’ambito del PO Puglia FESR-FSE 2014/2020 – Avviso OF/2021 Offerta formativa di Istruzione e Formazione Professionale – Corso “OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – PREPARAZIONE DEGLI ALIMENTI E ALLESTIMENTO PIATTI”
